Duas formas de reduzir os excessos alimentares!

Maior Consumo de Fibra

A fibra alimentar é um tipo de hidrato de carbono que não é digerido pelo nosso organismo. A falta de capacidade do nosso organismo para digerir as fibras, presentes por exemplo vegetais, leva a que o sistema digestivo leve mais tempo para completar a digestão da refeição, e aumenta também a saciedade a medida que comemos. Os alimentos que adquirimos no supermercado contém informações nutricionais e regra geral nas últimas alíneas temos a quantificação das fibras existentes no mesmo.

Optar por estes alimentos pode levar a que tenhamos refeições que nos deixem saciados mais rápidos e por mais tempo, consequentemente evitando a vontade de petiscar entre as refeições.

Nível de Glicemia Constante

Os açúcares embora vistos como os maus da fita , têm muito mais que se lhe diga. Os açúcares são dividos em açúcares simples e complexos. Os simples , presentes em alimentos como doces, bolachas , compotas etc são facilmente absorvidos pelo nosso corpo o que causa um pico de glicemia após a ingestão mas que dura por pouco tempo. O que faz com que a gente sinta a vontade de continuar a ingerir alimentos açucarados após pouco tempo. Por outro lado os açúcares ou os hidratos de carbono mais complexos, presentes em alimentos como arroz, massas, batatas etc levam mais tempo para serem absorvidos pelo organismo e como tal fazem com que ao invés de haver um pico de glicemia após a ingestão, os níveis de açúcar sobem e posteriormente descem mais gradualmente. Manter um nível estável de açúcar no sangue é fundamental para as acções quotidianas que desempenhamos, é preferível consumir hidratos de carbono mais complexos porque estes evitam que os níveis de açúcar subam e desçam rapidamente evitando assim a "necessidade" de ingerir alimentos açucarados entre refeições para satisfazer essa busca por um nível aceitável de açúcar no sangue.