Devemos ou não evitar os hidratos de carbono ?

Os hidratos de carbono hoje em dia são muitas vezes vistos como maus alimentos, o pão, a batata, o arroz etc. No entanto se olharmos para a roda dos alimentos concluímos que eles fazem parte de um grande grupo, o que é indicativo de que devem representar cerca de 1/4 da alimentação! Então afinal é aconselhado ou não o consumo regular de hidratos de carbono no emagrecimento?

Em primeiro lugar cada grama de hidratos de carbono liberta 4 gramas de kcal, o que significa que é um grupo menos calórico que o grupo das gorduras. Os carboidratos desempenham várias funções no nosso organismo, entre as quais uma das mais importantes sendo a obtenção de energia para os músculos. De forma a manter um estilo de vida saudável e uma prática regular de exercício físico é importante o consumo de carboidratos para a obtenção de energia de forma a conseguir satisfazer as necessidades corporais no dia a dia. E esta é a razão pela qual o consumo demasiado reduzido de hidratos de carbono pode levar a falta de energia no dia a dia.

Porquê evitar os carboidratos?

Pelas razões que já vimos, não é necessário evitar o consumo de carboidratos, no entanto os hidratos de carbono em excesso podem acabar por ser armazenados também sob a forma de gordura o que faz aumentar a massa gorda caso essa energia armazenada não seja posteriormente utilizada pelo organismo. Ou seja como todos os outros alimentos os hidratos de carbono devem ser consumidos com moderação e ainda assim temos que considerar que estes são dos grupos que numa alimentação equilibrada devemos consumir mais, e como tal, são importantes para uma dieta saudável.